06 Aug 2006

ゴーヤと豚バラ

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ゴーヤと豚バラの炒め煮?
豚バラブロックは圧力鍋で柔らかくしておいたよ。
一口大に切って、軽く塩茹でしたゴーヤと炒めた。
味つけが薄かったら又苦い〜ってクレームがくるだろうなっと。

酒、醤油、みりん、お砂糖で甘辛く炒め煮に。
私は程よい苦味で美味しかったんだけど・・・
さて皆の感想はこれから聞きます〜



posted by snow at 19:20 | Meat