甘辛天ごぼう！

ごぼうを乱切りにし、軽くゆがいて
天ぷら粉をつけ揚げ、砂糖、醤油、酒、みりんを
フライパンで煮詰めゴマを加えて
揚げたてのごぼうにからませました。
仕上げに、七味をぱらぱら〜

うまい！(笑)
ご飯にもお酒にもgood♪
きんぴらごぼうのＵＰバージョンといった感じです(∩_∩)
下茹ではごぼうのシャキシャキを残すため軽めにです♪




今日はタイ風丼〜〜
私はつまみ食いだけだけど・・
雲丹さんのコレ！真似てみました〜〜
なんだか全然タイ風じゃなくなったよ〜
（ごめん！雲丹さん〜〜）
豚肉を醤油砂糖おろしニンニクに漬けておいて
魚焼きグリルでお肉を焼きました。

ライムが高くて躊躇してしまって、
レモン汁にナンプラー、一味唐辛子を混ぜて
つけダレにしました。
でも雰囲気エスニックでしたよ〜〜
酸っぱ辛いのがイイ〜♪
クセになりそ〜〜酸っぱ辛(笑)

Comments

snowさんこんばんわ〜
甘辛天ごぼう・・・
超、超美味しそうです〜！！
ご飯にはもちろん、やっぱりお酒にあいそうですね（笑）胡麻と七味最高ですぅ

Posted by akko at 2005年10月03日 21:58

わ、わ、わ、甘辛天ごぼう！これ真似しようっと！ちょうどごぼうがあるんだよねぇ〜。ふふふ♪
ムーヤーンも美味しそうに出来てて、また食べたくなりました！酢っぱ辛いタレがたまんないよねｖ
snowさんのお話を聞いてたらタイオムレツ食べたくなってきたよ〜。その内作ってみるよ〜V

TBありがとうございました！こちらからもTBさせてもらいます〜！

Posted by 雲丹 at 2005年10月03日 22:33

snowちゃん。こんばんは
甘辛天ごぼういいですね♪七味がピリッとビールも進む？？笑
雲丹ちゃんのタイ風丼も美味しそう♪
豚肉ってところがかなりそそられますよ！
私も作ってみたいなぁ(*´ー｀*人)好きｯ

Posted by ゆう at 2005年10月03日 22:43

これって、これぞ大阪のお料理！って
かんじがする〜！
甘辛味ってそういうイメージがあります。
ごぼう料理を増やしたいのでこれはとっても
参考になりました（　＾▽＾）

Posted by はな at 2005年10月03日 23:24

●akkoさんへ
こんにちわ♪
もちろん！お酒に合いましたよ〜
きんぴらごぼうを削る時間が
ないのでこんな感じにしてみましたo(^-^)o

Posted by snow at 2005年10月04日 12:26

●雲丹さんへ
レモン汁に唐辛子たくさんとナンプラー
だけでも美味しかったよ〜〜
揚げ物のつけダレにしてもいい感じよね！

昨日まだ半分くらい残っていた
ナンプラーをキッチンでひっくりかえして
しまった(⌒_⌒;
めっちゃくっさぁ〜〜ぃ！
でも又買います(*^ｰﾟ)v ﾌﾞｲ♪
クセになるわ〜

Posted by snow at 2005年10月04日 12:31

●ゆうちゃんへ
もちビールグイグイ♪でした(笑)
雲丹さんのタイ料理〜〜
はまるよ〜〜！
ゆうちゃんもやってみる？^^
美味しかったよんv(*'-^*)ゞ・'ﾟ☆ﾌﾞｲ

Posted by snow at 2005年10月04日 12:35

●はなさんへ
そう〜？
甘辛って大阪って感じなのねo(^-^)o
コテッとしたイメージなのかなぁ〜〜

これならごぼうが沢山とれるよ^^
繊維質もとらなきゃと思って(*^ｰﾟ)v ♪
是非お試しあれ〜〜

Posted by snow at 2005年10月04日 12:41

ゴボウ(・∀・)ｲｲ!!
お酒のおつまみに最適そうですねぇｗ
あ、禁酒中だった。泣。

豚肉の方も焦げ目が何とも美味しそう！ｗ
つけダレのスッパ辛いのもイイですねぇ。
スッパ甘辛いのは苦手なんだけど、これなら甘みは無くって良さそう〜。
生春巻きとかにも合いそうなタレですねぇ
参考にさせて下さいね〜ｗ

Posted by さくら at 2005年10月04日 19:25

●さくらさんへ
最適ですよ！！
何故？？禁酒なの〜〜

私は今日お腹の調子が悪くて
会社お休みしたのにもかかわらず・・
やっぱ飲んでますd(^^*)

スッパ辛いのってたぶん初体験だったのですが、
なかなかいけましたよ〜〜
是非お試しくださいo(*^▽^*)o

Posted by snow at 2005年10月04日 20:45

はじめまして
はなさんのblogで拝見した甘辛天ごぼう
昨日作ってみたところ大好評でした。
おいしいレシピどうもありがとうございました＾＾

Posted by めぐみママ at 2005年11月06日 21:11

●めぐみママさんへ
はじめまして〜〜
いらっしゃいませo(^-^)o
はなさんとこから来てくれたんですね〜
ありがとうございます♪
甘辛天ごぼう美味しかったですか〜
よかったです♪
ＴＢもありがとうございました〜〜

Posted by snow at 2005年11月06日 23:34

はじめまして。
はなさんの所からやってきました。
甘辛天ごぼうが気になって(笑)
真似っ子してみました。
私が作ったのは、ゴマがなかったり、代用品ありの
甘辛天ごぼうですが、、とーっても美味しかったです♪
我が家の定番メニューになりそうです。
ありがとうございました。

Posted by ヨウコ at 2006年01月10日 19:41

◆ヨウコさんへ
こんばんは〜
お返事遅くなってごめんなさいね〜
TBとってもうれしかったです♪

甘辛天ごぼう作ってくださったのですね〜
ありがとうございます〜

Posted by snow at 2006年01月11日 20:24

ワタシも作りました！
かなり手抜きな作り方ですが(´∀｀;)

めちゃんこ美味しかった！
もっといっぱい作ればよかったなあ・・・
美味しいレシピをありがとうです！

Posted by りぷりぷ at 2006年01月25日 19:01

◆りぷりぷさんへ
どうもぉ〜o(^-^)o

私もりぷりぷさんの作り方で
今度やってみるね！！
TBもありがとう♪

Posted by snow at 2006年01月29日 11:46